Кофе в зернах Бразилия Серрадо 250гр
510₽
Описание
Кофе Brazil Cerrado Арабика – благородная терпкость и бархатный шоколадно-ореховый вкус
Премиальная арабика из Бразилии (SCA 81.5) с глубоким, насыщенным профилем
Характеристики:
Регион: Серрадо (Бразилия), высота 900–1200 м
Обработка: сухая (натуральная)
Обжарка: средне-тёмная – раскрывает мощь ореховых и шоколадных нот
Зерно: мелкое, скрин 14/16, японская сортировка (Japanese Preparation)
Баланс вкуса:
- Кислинка: 1/10 – едва уловимая, как у тёмного какао
- Горчинка: 3/10 – благородная, как у горького шоколада
- Насыщенность: 6/10 – плотная, бархатистая текстура
Гастрономический профиль:
Горячий кофе:
- Вкус: жареный фундук, корочка ржаного хлеба, тёмный шоколад
- Аромат: свежеиспечённый шоколадный кекс, арахисовая паста, жжёный сахар
- Текстура: обволакивающая, как растёртое какао
На остывании:
- Раскрывается карамельная нуга, лёгкие нотки апельсиновой цедры
- Послевкусие: табачные оттенки, арахисовая халва, шоколадно-пряничная горчинка
Особенности сорта:
- Мощнее, чем Santos 17/18 – за счёт мелкого зерна и тщательной обжарки
- Долгое послевкусие – как у трубочного табака и сливочного круассана с шоколадной пастой
- Идеален для: эспрессо, турки или альтернативных методов заваривания
Попробуйте Brazil Cerrado – кофе для тех, кто ценит благородную терпкость и сложный шоколадно-ореховый профиль!
Глубина вкуса, достойная истинных ценителей.
Премиальная арабика из Бразилии (SCA 81.5) с глубоким, насыщенным профилем
Характеристики:
Регион: Серрадо (Бразилия), высота 900–1200 м
Обработка: сухая (натуральная)
Обжарка: средне-тёмная – раскрывает мощь ореховых и шоколадных нот
Зерно: мелкое, скрин 14/16, японская сортировка (Japanese Preparation)
Баланс вкуса:
- Кислинка: 1/10 – едва уловимая, как у тёмного какао
- Горчинка: 3/10 – благородная, как у горького шоколада
- Насыщенность: 6/10 – плотная, бархатистая текстура
Гастрономический профиль:
Горячий кофе:
- Вкус: жареный фундук, корочка ржаного хлеба, тёмный шоколад
- Аромат: свежеиспечённый шоколадный кекс, арахисовая паста, жжёный сахар
- Текстура: обволакивающая, как растёртое какао
На остывании:
- Раскрывается карамельная нуга, лёгкие нотки апельсиновой цедры
- Послевкусие: табачные оттенки, арахисовая халва, шоколадно-пряничная горчинка
Особенности сорта:
- Мощнее, чем Santos 17/18 – за счёт мелкого зерна и тщательной обжарки
- Долгое послевкусие – как у трубочного табака и сливочного круассана с шоколадной пастой
- Идеален для: эспрессо, турки или альтернативных методов заваривания
Попробуйте Brazil Cerrado – кофе для тех, кто ценит благородную терпкость и сложный шоколадно-ореховый профиль!
Глубина вкуса, достойная истинных ценителей.